グルメキッチン営業終了のお知らせ
平素は格別のお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。
このたび、グルメキッチン（運営：エスパシオエンタープライズ株式会社）は、2025年3月31日(月)をもちまして営業を終了する運びとなりました。
開業以降、ご支援いただきました皆様にはご不便をお掛けいたしますことを深くお詫び申し上げますとともに、これまでのご愛顧に心より感謝申し上げます。
なお、こちらの件に関するお問い合わせは下記へお願いいたします。
| アミューズ | |||
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雲丹のグジュール商品詳細 ▽プレーンなプチシューにクリームチーズと雲丹をトッピング。グジュール 約10g/φ35/H20mm ⽣雲丹 1個 ※ディル、ケシの実は含まれません |
雲丹のテリーヌに コンソメジュレを添えて 商品詳細 ▽雲丹のテリーヌとコンソメジュレのアミューズ。雲丹のテリーヌ 約15g/L25/W25/H25mm コンソメジュレ 約20g ※いくら、ディルは含まれません |
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| オードブル | |||
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海⽼のテリーヌにパテドカンパーニュ、スモークトラウト パッションソース商品詳細 ▽3種のオードブルの盛り合せ。アクセントに粒辛子、パッションソースで彩豊かに。海⽼のテリーヌ 約25g/L60/W22/H20mm パテドカンパーニュ 約25g/L60/W22/H20mm スモークトラウト 2枚 パッションソース 約4g 枝豆 2粒 粒⾟⼦ 約4g ※いくら、ピーテンドリルは含まれません |
ズワイ蟹 スピナッチブレッド トマトのミルフィーユ 2種のソース 商品詳細 ▽ズワイ蟹のサラダとほうれん草のパンのミルフィーユ。パッションとベリーの2種のソースとともに。ズワイ蟹 スピナッチブレッド トマトのミルフィーユ 約50g/L100/W20/H30mm ハニーマスタードパッションソース 約2g ベリーソース 約2g ※付け合せ、ピーテンドリルは含まれません |
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| スープ | |||
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コンソメスープにタピオカを浮かべて商品詳細 ▽コンソメスープにタピオカを浮かべた温かいスープ。 コンソメスープ 約130g タピオカ 約15g ※金箔は含まれません |
ブイヤベーススープ 彩野菜を浮かべて商品詳細 ▽サフラン香るブイヤーベーススープに彩野菜をトッピング。 ブイヤベーススープ 約130g ブルノワ野菜 約12g |
キノコスープ（スープベース）
商品詳細 ▽3種の茸を使って仕上げたスープベース。牛乳で濃度を調節していただきます。 1袋 1000g ※牛乳のエスプーマ、シナモンパウダーは含まれませ ん |
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| 魚料理 | |||
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| 鯛のポワレにサフラン⾵味の大根餅 トマトソースのハーモニー 商品詳細 ▽色よく焼き上げた鯛、もっちりとした大根餅を、酸味がアクセントのトマトソースとともに。鯛のポワレ 約70g/L60/W60/H25mm 洋⾵⼤根餅 約50g/φ70/H10mm いんげん⾖ 2本 トマトソース 約30g |
オマール海⽼のテルミドール
商品詳細 ▽粒マスタードがアクセントのベシャメルソースを使用した、王道のオマール海老のテルミドールグラタン。約180g（可⾷部150g） 調理方法：オーブン13分（200℃コンビ） |
⾦⽬鯛カダイフ包み〈生冷凍〉
商品詳細 ▽金目鯛をカダイフで包み込みました。ふんわりとした金目鯛と、サクサクしたカダイフのハーモニー。約60g/L100/W60/H30mm 調理方法：オーブン7分（200℃コンビ） ※付け合せ、ソースは含まれません |
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白身魚と有頭海老のヴァプールブッフェ料理の内容量は もち麦とレンズ豆のタブレの上に、白身魚、有頭海老、いんげん豆を載せて蒸し上げました。 |
⽩⾝⿂のピカタ彩野菜添え
ブッフェ料理の内容量は ラタトゥイユの上にピカタにした白身魚を載せ、温野菜を添えました。 |
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| 肉料理 | |||
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| ⽜フィレ⾁のスービットに温野菜 レホールソース 商品詳細 ▽牛フィレ肉の表面をソテーし、スービット（真空調理）して仕上げました。レホールの風味を効かせたソースとともに。オーストラリア産牛フィレ肉のスービット 約70g フォンドヴォーレホールソース 約30g ボイルポテト揚げハーフカット 約20g ヤングコーン 1本 ロマネスコ 1個 セミドライトマト 1個 |
国産⽜フィレ⾁のスービットに温野菜 ソース・マデラ 商品詳細 ▽牛フィレ肉の表面をソテーし、スービット（真空調理）して仕上げました。マデラ酒とフォンドヴォーで仕上げたソースとともに。国産⽜フィレ⾁のスービット 約70g マデラソース 約30g ドフィノワポテト 約30g 赤パプリカカット 1個 黄パプリカカット 1個 ロマネスコ 1個 |
ビーフシチューセットブッフェ料理の内容量は 赤ワインでじっくり煮込んだビーフシチューに温野菜を添えて。 |
チキンディアブルブッフェ料理の内容量は 4種の豆の煮込みの上にチキンディアブルを載せて、きのこソテーを添えました。 |
| デザート | |||
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フロマージュムース
オレンジソース商品詳細 ▽ベリージュレを忍ばせた、クリームチーズのムース。ミックスベリーとオレンジソースを添えて。フロマージュムース 約40g/φ55/H35mm オレンジソース 約20g ミックスベリー 約14g ※ブルーベリー、ミントは含まれません |
ほうじ茶ブリュレを忍ばせたミルクチョコレートムース ミックスベリーソース
商品詳細 ▽ほうじ茶のクリームを忍ばせた、ミルクチョコレートムース。ミックスベリーソースを添えて。ミルクチョコレートムース 約55g/φ55/H35mm ラズベリーソース 約20g ミックスベリー 約14g ※バニラアイス、ブルーベリー、ピスタチオ、ミントは含まれません |
ダークチェリーのチーズタルト
ミックスベリーソース
商品詳細 ▽タルトにチーズのアパレイユを流して焼き上げ、ダークチェリーの煮込み、シャンティークリームをトッピング。ミックスベリーソースを添えて。ダークチェリーのチーズタルト 約45g/φ53/H40mm ラズベリーソース 約20g ミックスベリー 約14g ※バニラアイス、ブルーベリーは含まれません |
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メープルジンジャーのパウンドケーキ
商品詳細 ▽ジンジャー香るメープル風味の生地に、ミックスナッツをトッピングして焼き上げたパウンドケーキ。1本 約180g/L240/W50/H30mm |
アプリコットの焼き菓⼦商品詳細 ▽アーモンドの生地に酸味のある杏のコンポートを忍ばせて焼き上げた、しっとりとした食感の焼き菓子。1本 約280g/L240/W50/H35mm |
柚子とショコラのムース
商品詳細 ▽スポンジ生地に柚子とビターチョコレートの2層のムースを重ねたデザート。1本 約200g/L240/W50/H30mm |
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| パン | |||
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ホワイトロールパン商品詳細 ▽パン生地にサワークリームを加え、低温で焼きあげた白パン。もちもち食感と爽やかなくちどけが特徴。約25g/φ60/H45mm |
プティパンオブール商品詳細 ▽小ぶりサイズの丸型のフランスパン。ほのかな塩味と甘みが料理を引き立てる一品。約22g/φ65/H50mm |
フォカッチャ
商品詳細 ▽プレーンなフォカッチャ。パン生地にオリーブオイルと粉チーズを加えて焼き上げた固めの食感が特徴。約25g/φ80/H20mm |
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バターロールパン商品詳細 ▽定番のバターロールパン。くちどけよく柔らかな食感。約25g/φ60/H55mm |
レーズンロールパン商品詳細 ▽爽やかな酸味を持つ小粒のレーズンを生地に練り込み、焼き上げました。約25g/φ60/H45mm |
クルミロールパン
商品詳細 ▽クルミの香ばしい香りと、食感のアクセントがポイント。約25g/φ60/H45mm |
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| コース・コンジュレ ｜ ハイエンドなフレンチコース | |||
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雲丹のグジュール商品詳細 ▽プレーンなプチシューにクリームチーズと雲丹をトッピング。グジュール 約10g/φ35/H20mm ⽣雲丹 1個 ※ディル、ケシの実は含まれません |
ズワイ蟹 スピナッチブレッド トマトのミルフィーユ 商品詳細 ▽ズワイ蟹のサラダとほうれん草のパンのミルフィーユ。パッションとベリーの２種のソースとともに。ズワイ蟹 スピナッチブレッド トマトのミルフィーユ 約50g/L100/W20/H30mm ハニーマスタードパッションソース 約2g ベリーソース 約2g ※付け合せ、ピーテンドリルは含まれません |
ブイヤベーススープ 彩野菜を浮かべて
商品詳細 ▽サフラン香るブイヤーベーススープに彩野菜をトッピング。ブイヤベーススープ 約130g ブルノワ野菜 約12g |
オマール海⽼のテルミドール
商品詳細 ▽粒マスタードがアクセントのベシャメルソースを使用した、王道のオマール海老のテルミドールグラタン。約180g（可⾷部150g） 調理方法：オーブン13分（200℃コンビ） |
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国産⽜フィレ⾁のスービットに温野菜 ソース・マデラ商品詳細 ▽牛フィレ肉の表面をソテーし、スービット（真空調理）して仕上げました。マデラ酒とフォンドヴォーで仕上げたソースとともに。国産⽜フィレ⾁のスービット 約70g マデラソース 約30g ドフィノワポテト 約30g 赤パプリカカット 1個 黄パプリカカット 1個 ロマネスコ 1個 |
ほうじ茶ブリュレを忍ばせたミルクチョコレートムース商品詳細 ▽ほうじ茶のクリームを忍ばせた、ミルクチョコレートムース。ミックスベリーソースを添えて。ミルクチョコレートムース 約55g/φ55/H35mm ラズベリーソース 約20g ミックスベリー 約14g ※バニラアイス、ブルーベリー、ピスタチオ、ミントは含まれません |
パン2種類（ホワイトロールパン、プティパンオブール）
商品詳細 ▽ホワイトロールパン 約25g/φ60/H45mmプティパンオブール 約22g/φ65/H50mm |
コース・コンジュレ 盛り付け例 |
| コース・フロレゾン ｜ スタンダードなフレンチコース | |||
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海⽼のテリーヌにパテドカンパーニュ、スモークトラウト パッションソース商品詳細 ▽3種のオードブルの盛り合せ。アクセントに粒辛子、パッションソースで彩豊かに。海⽼のテリーヌ 約25g/L60/W22/H20mm パテドカンパーニュ 約25g/L60/W22/H20mm スモークトラウト 2枚 パッションソース 約4g 枝豆 2粒 粒⾟⼦ 約4g ※いくら、ピーテンドリルは含まれません |
コンソメスープにタピオカを浮かべて商品詳細 ▽コンソメスープにタピオカを浮かべた温かいスープ。 コンソメスープ 約130g タピオカ 約15g ※金箔は含まれません |
鯛のポワレにサフラン風味の大根餅 トマトソースのハーモニー 商品詳細 ▽色よく焼き上げた鯛、もっちりとした大根餅を、酸味がアクセントのトマトソースとともに。鯛のポワレ 約70g/L60/W60/H25mm 洋⾵⼤根餅 約50g/φ70/H10mm いんげん⾖ 2本 トマトソース 約30g |
⽜フィレ⾁のスービットに温野菜 レホールソース
商品詳細 ▽牛フィレ肉の表面をソテーし、スービット（真空調理）して仕上げました。レホールの風味を効かせたソースとともに。オーストラリア産牛フィレ肉のスービット 約70g フォンドヴォーレホールソース 約30g ボイルポテト揚げハーフカット 約20g ヤングコーン 1本 ロマネスコ 1個 セミドライトマト 1個 |
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フロマージュムース
オレンジソース商品詳細 ▽ベリージュレを忍ばせた、クリームチーズのムース。ミックスベリーとオレンジソースを添えて。フロマージュムース 約40g/φ55/H35mm オレンジソース 約20g ミックスベリー 約14g ※ブルーベリー、ミントは含まれません |
パン2種類（ホワイトロールパン、プティパンオブール）商品詳細 ▽ホワイトロールパン 約25g/φ60/H45mmプティパンオブール 約22g/φ65/H50mm |
コース・フロレゾン 盛り付け例 | |
| アレルギー対応コース ｜ 28品目アレルギー対応のコース | |||
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鯛のカルパッチョ ⾹草ソース商品詳細 ▽※チコレ、芽ねぎは含まれません |
昆布出汁スープ 彩り野菜を浮かべて | 舌平目のバプール トマトソース | ⼤根餅のステーキ タップナードソース |
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ラズベリーシャーベット
商品詳細 ▽※ミントは含まれません |
パン2種類（ホワイトロールパン、プティパンオブール） ※小麦・乳成分アレルギーをお持ちでない方のみお付けします |
アレルギー対応コース 盛り付け例 ※パン2種類は、小麦・乳成分アレルギーをお持ちでない方のみお付けします |
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| お子様料理｜お子様のご年齢にあわせた2つのメニュー | |||
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お⼦様プレート商品詳細 ▽コーンスープ クルトンハンバーグセット （ハンバーグ、ボイル有頭海老、ソーセージ、ポテトグラタン、チキンライス、温野菜） 苺のムース ミックスベリーソース |
お⼦様コース
商品詳細 ▽コーンスープ クルトン温製オードブル（ボイル有頭海老、ソーセージ、ポテトグラタン） 牛フィレ肉のスービット焼きリゾット、ハート型人参、ブロッコリー 苺のムース ミックスベリーソース パン2種類（ホワイトロールパン、プティパンオブール） ※デザートのバニラアイスは含まれません。 |
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精進料理やヴィーガンメニューを展開する予定でございます。 グルメキッチンでは、えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生、アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、山芋、りんご、ゼラチンを含む製品を生産しています。 ※一度解凍した製品を、再び凍らせると品質が変わることがありますのでご注意ください。 |
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| アミューズ | |
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雲丹のグジュール商品詳細 ▽プレーンなプチシューにクリームチーズと雲丹をトッピング。グジュール 約10g/φ35/H20mm ⽣雲丹 1個 ※ディル、ケシの実は含まれません |
雲丹のテリーヌに コンソメジュレを添えて 商品詳細 ▽雲丹のテリーヌとコンソメジュレのアミューズ。雲丹のテリーヌ 約15g/L25/W25/H25mm コンソメジュレ 約20g ※いくら、ディルは含まれません |
| オードブル | |
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海⽼のテリーヌにパテドカンパーニュ、スモークトラウト パッションソース
商品詳細 ▽3種のオードブルの盛り合せ。アクセントに粒辛子、パッションソースで彩豊かに。海⽼のテリーヌ 約25g/L60/W22/H20mm パテドカンパーニュ 約25g/L60/W22/H20mm スモークトラウト 2枚 パッションソース 約4g 枝豆 2粒 粒⾟⼦ 約4g ※いくら、ピーテンドリルは含まれません |
ズワイ蟹 スピナッチブレッド トマトのミルフィーユ 2種のソース 商品詳細 ▽ズワイ蟹のサラダとほうれん草のパンのミルフィーユ。パッションとベリーの2種のソースとともに。ズワイ蟹 スピナッチブレッド トマトのミルフィーユ 約50g/L100/W20/H30mm ハニーマスタードパッションソース 約2g ベリーソース 約2g ※付け合せ、ピーテンドリルは含まれません |
| スープ | |
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コンソメスープにタピオカを浮かべて
商品詳細 ▽コンソメスープにタピオカを浮かべた温かいスープ。 コンソメスープ 約130g タピオカ 約15g ※金箔は含まれません |
ブイヤベーススープ 彩野菜を浮かべて
商品詳細 ▽サフラン香るブイヤーベーススープに彩野菜をトッピング。 ブイヤベーススープ 約130g ブルノワ野菜 約12g |
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キノコスープ（スープベース）
商品詳細 ▽3種の茸を使って仕上げたスープベース。牛乳で濃度を調節していただきます。 1袋 1000g ※牛乳のエスプーマ、シナモンパウダーは含まれませ ん |
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| 魚料理 | |
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| 鯛のポワレにサフラン⾵味の大根餅 トマトソースのハーモニー 商品詳細 ▽色よく焼き上げた鯛、もっちりとした大根餅を、酸味がアクセントのトマトソースとともに。鯛のポワレ 約70g/L60/W60/H25mm 洋⾵⼤根餅 約50g/φ70/H10mm いんげん⾖ 2本 トマトソース 約30g |
オマール海⽼のテルミドール
商品詳細 ▽粒マスタードがアクセントのベシャメルソースを使用した、王道のオマール海老のテルミドールグラタン。約180g（可⾷部150g） 調理方法：オーブン13分（200℃コンビ） |
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⾦⽬鯛カダイフ包み〈生冷凍〉
商品詳細 ▽金目鯛をカダイフで包み込みました。ふんわりとした金目鯛と、サクサクしたカダイフのハーモニー。約60g/L100/W60/H30mm 調理方法：オーブン7分（200℃コンビ） ※付け合せ、ソースは含まれません |
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白身魚と有頭海老のヴァプールブッフェ料理の内容量は もち麦とレンズ豆のタブレの上に、白身魚、有頭海老、いんげん豆を載せて蒸し上げました。 |
⽩⾝⿂のピカタ彩野菜添え
ブッフェ料理の内容量は ラタトゥイユの上にピカタにした白身魚を載せ、温野菜を添えました。 |
| 肉料理 | |
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| ⽜フィレ⾁のスービットに温野菜 レホールソース 商品詳細 ▽牛フィレ肉の表面をソテーし、スービット（真空調理）して仕上げました。レホールの風味を効かせたソースとともに。オーストラリア産牛フィレ肉のスービット 約70g フォンドヴォーレホールソース 約30g ボイルポテト揚げハーフカット 約20g ヤングコーン 1本 ロマネスコ 1個 セミドライトマト 1個 |
国産⽜フィレ⾁のスービットに温野菜 ソース・マデラ 商品詳細 ▽牛フィレ肉の表面をソテーし、スービット（真空調理）して仕上げました。マデラ酒とフォンドヴォーで仕上げたソースとともに。国産⽜フィレ⾁のスービット 約70g マデラソース 約30g ドフィノワポテト 約30g 赤パプリカカット 1個 黄パプリカカット 1個 ロマネスコ 1個 |
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ビーフシチューセットブッフェ料理の内容量は 赤ワインでじっくり煮込んだビーフシチューに温野菜を添えて。 |
チキンディアブルブッフェ料理の内容量は 4種の豆の煮込みの上にチキンディアブルを載せて、きのこソテーを添えました。 |
| デザート | |
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フロマージュムース
オレンジソース
商品詳細 ▽ベリージュレを忍ばせた、クリームチーズのムース。ミックスベリーとオレンジソースを添えて。フロマージュムース 約40g/φ55/H35mm オレンジソース 約20g ミックスベリー 約14g ※ブルーベリー、ミントは含まれません |
ほうじ茶ブリュレを忍ばせたミルクチョコレートムース ミックスベリーソース
商品詳細 ▽ほうじ茶のクリームを忍ばせた、ミルクチョコレートムース。ミックスベリーソースを添えて。ミルクチョコレートムース 約55g/φ55/H35mm ラズベリーソース 約20g ミックスベリー 約14g ※バニラアイス、ブルーベリー、ピスタチオ、ミントは含まれません |
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ダークチェリーのチーズタルト
ミックスベリーソース
商品詳細 ▽タルトにチーズのアパレイユを流して焼き上げ、ダークチェリーの煮込み、シャンティークリームをトッピング。ミックスベリーソースを添えて。ダークチェリーのチーズタルト 約45g/φ53/H40mm ラズベリーソース 約20g ミックスベリー 約14g ※バニラアイス、ブルーベリーは含まれません |
メープルジンジャーのパウンドケーキ
商品詳細 ▽ジンジャー香るメープル風味の生地に、ミックスナッツをトッピングして焼き上げたパウンドケーキ。1本 約180g/L240/W50/H30mm |
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アプリコットの焼き菓⼦
商品詳細 ▽アーモンドの生地に酸味のある杏のコンポートを忍ばせて焼き上げた、しっとりとした食感の焼き菓子。1本 約280g/L240/W50/H35mm |
柚子とショコラのムース
商品詳細 ▽スポンジ生地に柚子とビターチョコレートの2層のムースを重ねたデザート。1本 約200g/L240/W50/H30mm |
| パン | |
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ホワイトロールパン
商品詳細 ▽パン生地にサワークリームを加え、低温で焼きあげた白パン。もちもち食感と爽やかなくちどけが特徴。約25g/φ60/H45mm |
プティパンオブール
商品詳細 ▽小ぶりサイズの丸型のフランスパン。ほのかな塩味と甘みが料理を引き立てる一品。約22g/φ65/H50mm |
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フォカッチャ
商品詳細 ▽プレーンなフォカッチャ。パン生地にオリーブオイルと粉チーズを加えて焼き上げた固めの食感が特徴。約25g/φ80/H20mm |
バターロールパン
商品詳細 ▽定番のバターロールパン。くちどけよく柔らかな食感。約25g/φ60/H55mm |
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レーズンロールパン
商品詳細 ▽爽やかな酸味を持つ小粒のレーズンを生地に練り込み、焼き上げました。約25g/φ60/H45mm |
クルミロールパン
商品詳細 ▽クルミの香ばしい香りと、食感のアクセントがポイント。約25g/φ60/H45mm |
| コース・コンジュレ ｜ ハイエンドなフレンチコース | |
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雲丹のグジュール
商品詳細 ▽プレーンなプチシューにクリームチーズと雲丹をトッピング。グジュール 約10g/φ35/H20mm ⽣雲丹 1個 ※ディル、ケシの実は含まれません |
ズワイ蟹 スピナッチブレッド トマトのミルフィーユ 商品詳細 ▽ズワイ蟹のサラダとほうれん草のパンのミルフィーユ。パッションとベリーの２種のソースとともに。ズワイ蟹 スピナッチブレッド トマトのミルフィーユ 約50g/L100/W20/H30mm ハニーマスタードパッションソース 約2g ベリーソース 約2g ※付け合せ、ピーテンドリルは含まれません |
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ブイヤベーススープ 彩野菜を浮かべて
商品詳細 ▽サフラン香るブイヤーベーススープに彩野菜をトッピング。ブイヤベーススープ 約130g ブルノワ野菜 約12g |
オマール海⽼のテルミドール
商品詳細 ▽粒マスタードがアクセントのベシャメルソースを使用した、王道のオマール海老のテルミドールグラタン。約180g（可⾷部150g） 調理方法：オーブン13分（200℃コンビ） |
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国産⽜フィレ⾁のスービットに温野菜 ソース・マデラ
商品詳細 ▽牛フィレ肉の表面をソテーし、スービット（真空調理）して仕上げました。マデラ酒とフォンドヴォーで仕上げたソースとともに。国産⽜フィレ⾁のスービット 約70g マデラソース 約30g ドフィノワポテト 約30g 赤パプリカカット 1個 黄パプリカカット 1個 ロマネスコ 1個 |
ほうじ茶ブリュレを忍ばせたミルクチョコレートムース
商品詳細 ▽ほうじ茶のクリームを忍ばせた、ミルクチョコレートムース。ミックスベリーソースを添えて。ミルクチョコレートムース 約55g/φ55/H35mm ラズベリーソース 約20g ミックスベリー 約14g ※バニラアイス、ブルーベリー、ピスタチオ、ミントは含まれません |
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パン2種類（ホワイトロールパン、プティパンオブール）
商品詳細 ▽ホワイトロールパン 約25g/φ60/H45mmプティパンオブール 約22g/φ65/H50mm |
コース・コンジュレ 盛り付け例 |
| コース・フロレゾン ｜ スタンダードなフレンチコース | |
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海⽼のテリーヌにパテドカンパーニュ、スモークトラウト パッションソース
商品詳細 ▽3種のオードブルの盛り合せ。アクセントに粒辛子、パッションソースで彩豊かに。海⽼のテリーヌ 約25g/L60/W22/H20mm パテドカンパーニュ 約25g/L60/W22/H20mm スモークトラウト 2枚 パッションソース 約4g 枝豆 2粒 粒⾟⼦ 約4g ※いくら、ピーテンドリルは含まれません |
コンソメスープにタピオカを浮かべて
商品詳細 ▽コンソメスープにタピオカを浮かべた温かいスープ。 コンソメスープ 約130g タピオカ 約15g ※金箔は含まれません |
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| 鯛のポワレにサフラン風味の大根餅 トマトソースのハーモニー 商品詳細 ▽色よく焼き上げた鯛、もっちりとした大根餅を、酸味がアクセントのトマトソースとともに。鯛のポワレ 約70g/L60/W60/H25mm 洋⾵⼤根餅 約50g/φ70/H10mm いんげん⾖ 2本 トマトソース 約30g |
⽜フィレ⾁のスービットに温野菜 レホールソース
商品詳細 ▽牛フィレ肉の表面をソテーし、スービット（真空調理）して仕上げました。レホールの風味を効かせたソースとともに。オーストラリア産牛フィレ肉のスービット 約70g フォンドヴォーレホールソース 約30g ボイルポテト揚げハーフカット 約20g ヤングコーン 1本 ロマネスコ 1個 セミドライトマト 1個 |
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フロマージュムース
オレンジソース
商品詳細 ▽ベリージュレを忍ばせた、クリームチーズのムース。ミックスベリーとオレンジソースを添えて。フロマージュムース 約40g/φ55/H35mm オレンジソース 約20g ミックスベリー 約14g ※ブルーベリー、ミントは含まれません |
パン2種類（ホワイトロールパン、プティパンオブール）
商品詳細 ▽ホワイトロールパン 約25g/φ60/H45mmプティパンオブール 約22g/φ65/H50mm |
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| コース・フロレゾン 盛り付け例 | |
| アレルギー対応コース ｜ 28品目アレルギー対応のコース | |
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鯛のカルパッチョ ⾹草ソース
商品詳細 ▽※チコレ、芽ねぎは含まれません |
昆布出汁スープ 彩り野菜を浮かべて |
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| 舌平目のバプール トマトソース | ⼤根餅のステーキ タップナードソース |
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ラズベリーシャーベット
商品詳細 ▽※ミントは含まれません |
パン2種類（ホワイトロールパン、プティパンオブール） ※小麦・乳成分アレルギーをお持ちでない方のみお付けします |
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| アレルギー対応コース 盛り付け例 ※パン2種類は、小麦・乳成分アレルギーをお持ちでない方のみお付けします |
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| お子様料理｜お子様のご年齢にあわせた2つのメニュー | |
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お⼦様プレート
商品詳細 ▽コーンスープ クルトンハンバーグセット （ハンバーグ、ボイル有頭海老、ソーセージ、ポテトグラタン、チキンライス、温野菜） 苺のムース ミックスベリーソース |
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お⼦様コース
商品詳細 ▽コーンスープ クルトン温製オードブル（ボイル有頭海老、ソーセージ、ポテトグラタン） 牛フィレ肉のスービット焼きリゾット、ハート型人参、ブロッコリー 苺のムース ミックスベリーソース パン2種類（ホワイトロールパン、プティパンオブール） ※デザートのバニラアイスは含まれません。 |
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精進料理やヴィーガンメニューを展開する予定でございます。 グルメキッチンでは、えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生、アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、山芋、りんご、ゼラチンを含む製品を生産しています。 ※一度解凍した製品を、再び凍らせると品質が変わることがありますのでご注意ください。 |
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ご注文手順
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1
お問合せ
お問合せフォームにてお問合せください。
-
2
お打ち合わせ・お見積り
-
3
取引基本契約書締結
-
4
ご注文
-
5
発送
-
6
到着
お問い合わせ
- グルメキッチン外販部
- 052-746-7501
受付時間：平日10:00～17:00
お問い合わせフォーム
受付時間：24時間（お返事は営業時間内とさせていただきます。）
入力された項目に不備がございます。